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【新春走基层】营盘村:农家腊鸭飘香
美食特产
时间:2020-01-15 10:03:50
作者:杨贵红
来源:凤庆网
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农户
腌制的腊鸭
冬季是制作腌制食品的好时节,在凤庆县营盘镇营盘村街道村民家中,随处可见院子里挂满了腊鸭。
农户
腌制的腊鸭
营盘村自古以来就有制作腊鸭的习俗。当地空气清新,阳光充足,自然风干出来的腊鸭色泽明亮,风味独特。腌制腊鸭的时节,随便走进一户农家,空气中都弥漫着腊味香气。这些腌制好的腊鸭,有的村民留下自己食用,有的在凤庆本地销售,有的销往保山、大理、下关等地,给当地居民带来了一笔不菲的收入,对当地群众脱贫致富提供了经济支持。
责任编辑:闵世忠
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