“两套标准”做实原料端，夯实产业基础

凤庆县自2001年起开始推行核桃种植“五个一”标准（一个标准塘、一棵合格苗、一担农家肥、一挑定根水、一块覆盖膜），该标准得到国家标准化委员会认可，并于2004年发文推广。现已培育核桃专业合作社426个，完成核桃基地有机认证18万多亩、绿色认证30万亩；核桃树近半进入挂果、盛果期。

由凤庆顺宁坚果公司牵头，联合周边5州（市）6户企业组建山水核桃水洗果联盟，创新推行核桃初加工“一个基地管护标准、一个加工流程标准、一个仓储管理标准、一个产品质量标准、一个组织体系标准”的“五个一”标准。投入设备补助资金近5000万元，建成核桃水洗果加工站109个，核桃水洗果处理率达66%，在建41个，建成后原料标准化处理率可达九成以上，做实了工业“第一车间”。

“三措并举”做强精制端，壮大市场主体

着力培育精深加工企业发展壮大，顺宁坚果、庆丰核桃、紫江食品、一叶生物在产业链上错位发展，避免同质化竞争，相继成为凤庆核桃产业龙头企业，4户企业在不同环节合理分工，共开发19个系列74款产品，2021年实现销售收入2.44亿元。

科学规划实施原料聚集型、拉动型、配套型、保障型项目，打造全产业链。其中，核桃初加工标准化成套设备制造、园区标准厂房已建成投产，冷链仓储物流暨托管交易中心、核桃基配油生产加工项目正在扫尾，核桃原料散货交易暨智能化分拣中心加快推进。

按照核桃全材利用发展思路，策划包装了40个全产业链聚集发展项目。落实优化营商环境“四项举措”，开展精准招商和精准服务，年内签约落地项目6个，新上各类生产线22条，累计建设生产线37条。根据国家及省市木本油料生产储存部署要求，着力强化核桃油产能建设和延链工作，全县现有核桃油产能23700吨，各企业预留生产线扩容后可实现产能38200吨。

“两个渠道”做活市场端，拓展市场空间

针对4户龙头企业产品差异化特点，组建第三方销售平台——智上营销公司，共享庆丰核桃公司线下渠道。在长水机场、高铁昆明站、昆明地铁3号线投放凤庆核桃全产业链建设形象广告，组织4户龙头企业开发“临沧核家欢”工会大礼包，利用工会会员处于消费中间层、影响带动面广的优势，着力培育消费习惯和消费群体，大礼包成功亮相省职工创新成果展并向全省推介，“凤庆核桃”被全国名特优新农产品名录收集登录。

由县领导率队，带领企业“走出去”，与知名企业、科研院所、大型销售平台洽谈合作。在外出招商过程中，同步引市场、引渠道、引平台、引客户，各精制龙头企业线上、线下并行，与贝贝熊、六个核桃、良品铺子、好想你、百草味等食品企业建立了供销合作关系，产品远销15省（区）和3个国外地区。

县里还以“一个平台”做优科技端，赋能产业提质。在云南省科学技术院帮助谋划推动下，正在筹建云南木本油料（核桃）全产业链创新研究院，将与江南大学、湖南农业大学等在食品科技研究领域领先的高校开展合作，邀请高校专家团队入驻凤庆。研究院将按市场化方式运营，建立以消费市场、企业需求为导向的反向研发机制，帮助入园企业建立研发投入体系、质量品控体系、产品标准体系，为核桃全产业链发展提供全方位的产业技术创新支撑。现阶段，研究院筹建工作正有条不紊的进行。

（图片由杨永平、李爱贤摄影、提供）