鲣鱼：春日里的色彩斑斓（图）
最初为国人所认识的鲣鱼，或许是章鱼小丸子上撒的一层木鱼花(又称“柴鱼花”)，甘香味浓。日本料理中，用干鲣鱼做成的木鱼花通常用作熬制味增汤的调料之一，经过特殊工艺煮熟，再剔除鱼刺后反复烟熏数次，再削成薄屑，而根据干湿程度的不同，木鱼花的品种多达七种。
然而不太为人所知的是，原来...
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美食特产
春季健脾祛湿家常菜：五指毛桃煲出健康味（图）
五指毛桃鸡汤
银耳肉丝
松仁玉米
宫保虾球
乍暖还寒的春季，人很容易倦怠，也很容易生病，导致胃口不开。如何既能健脾开胃，让人吃得有滋有味，又符合“减酸增甘”、“助阳升发”等春季养生的原则呢？厨艺达人Nicole自有办法。她和老公招待两位朋友的这三菜一汤，是一桌比较健康的春季...
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美食DIY：裙带拌黄瓜（图）
夏天的菜要清新、爽口、开胃，更要简单，裙带菜滑嫩鲜美，含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，含铁量也相当的丰富，可以预防治疗多种疾病，被誉...
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盛夏时节清爽靓汤推荐：荷叶鸭肉冬瓜汤（图）
盛夏时节气温很高，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而消耗大量的蛋白质。这个时候如果只吃一些蔬果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲乏，嗜睡，精神不济，到了...
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户外干活可吃葫芦瓜润肤 自制葫芦瓜烙
高温回归，酷暑天人没有胃口，每天吃什么成为一大难题，今天给大家推荐新上市的地产葫芦瓜。记者在农贸市场发现，这种瓜每斤售价2.5元，外形酷似梨子，个头要大上不少，颜...
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美食DIY：私房红烧鲫鱼
天气一热，很多人对吃肉似乎提不起兴趣，水产相比之下更受欢迎一些。记者走访农贸市场发现，在南京山西路农贸市场，鲫鱼在半个月内每斤涨了1.5元，目前售价已经达到11元/斤。
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消暑菜干的别样味道:营养浓缩适合夏日煲汤做菜
凉瓜干三鲜汤
沙姜白切猪杂
冬瓜干、凉瓜干、豆角干等比新鲜时营养成分更浓缩，适合夏日煲汤做菜
豆角、冬瓜、苦瓜等都是正当季的时令蔬菜，不过，这期要讲的不是吃鲜，而是...
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自制美味酸奶健康又营养
炎炎夏日，不用酸奶机，自己也可以动手做酸奶，鲜香美味、营养丰富还可以清理肠胃，注意事项如下：
1、牛奶不管是巴氏杀菌还是超高温杀菌的都可以，但只能是原味的，不能用加味道的，比如那些加草莓或是巧克力味道的。
2、需要酸奶做乳酸菌的引子，酸奶也需要买原味的，不能买加味的。但是自...
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美食DIY：青菜米粥
夏季虫害比较频繁，蔬菜容易发生农药残留超标的现象，许多市民买菜都会注意这个问题。记者在市场上看到，不少销售小青菜的摊位上都会竖个牌子“防虫网、没有药。”的字样，当...
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夏日美食推荐：紫背天葵炖猪瘦肉
关键词：清热清暑 祛湿健胃
紫背天葵是广东肇庆的特产，它性平，味甘、酸，具有清热清暑、止渴生津之功，当地人暑热时常用以泡茶进饮，亦用以炖猪瘦肉，甘酸清润可口，具有清热利湿、清暑除烦、止渴生津之功，为民间夏天时清热消暑、祛湿健胃、止渴生津的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
材...
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地方美食：网友教你自制四川叶儿粑
叶儿粑是地道四川小吃，不少人来四川都会尝一尝，可是你知道叶儿粑怎么做吗？近日，华西都市网网友“june_2007”就晒出自制叶儿粑的方法，“味道还可以，几乎没什么油腻的感觉，颇为满意。”
第一:叶儿粑主要原料是糯米粉，也可加些大米粉调节硬度和粘度。也可用面粉加大米粉的方法，用量用一半...
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美食DIY：玉米糯米甜粥（图）
星期天上午，先生到医院“捐献”了一只烂牙。医嘱他“当天不能咬硬食物”，我便接指令“煲粥”。白粥太寡，吃了容易饿，我便想着加些嫩玉米粒和糯米，煮烂些，保证让喜欢吃甜食的先生心满意足。
这时，姨甥女来我家玩。她见我煲粥就吹起牛来，说“煲粥最容易了，把所有东西全都放在煲内加水煲就...
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“消暑佳品”保存有禁忌 3类人不宜多吃西瓜
中新网6月26日电(生活频道 张艳红) 炎热夏季，西瓜无疑是人们消热解渴的首选水果。西瓜有黑美人、无籽西瓜、花皮西瓜、特小凤等品种，西瓜瓤有粉色和黄色两种。近日，有媒体...
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舌尖上的醋你知多少？ 养生专家教你如何选醋
醋是咱沈阳人饭桌上不可或缺的调味品，老沈阳对于醋的依赖更是根深蒂固。可下惯馆子的年轻人一旦自己支起炉灶，醋事儿可就整不明白了。80后小媳妇小李头两天微信俺，说想给老公做个糖醋排骨，到超市买醋的时候就蒙了，白醋、米醋、陈醋、香醋、还有水果醋，足有七八种，可自己到底该买哪瓶醋呢？
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夏日美食推荐：紫背天葵炖猪瘦肉
关键词：清热清暑 祛湿健胃
紫背天葵是广东肇庆的特产，它性平，味甘、酸，具有清热清暑、止渴生津之功，当地人暑热时常用以泡茶进饮，亦用以炖猪瘦肉，甘酸清润可口，具有清热利湿、清暑除烦、止渴生津之功，为民间夏天时清热消暑、祛湿健胃、止渴生津的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
材...
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美食菜谱：香酥炸肉
鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如烤鸭、烤乳猪、炸脂盖等。
麻汁豆角
原料：
嫩豆角30克、精盐2克、醋15克、芝麻酱30克。
做法：
1.长豆角掐去两头，洗净，切成合适长度的段...
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跟韩剧学做饭 美味“煎五花”
本版选图:子尧
文/贾利娉
肥肉的口感很怪异，所以我一直不喜欢吃。随着韩剧的流行，五花肉慢慢引起我的兴趣，浅尝几次之后，感觉真是美味无比。每次去超市看到肥瘦均匀...
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假期犒劳自己 动手做道台湾小吃
大肠包小肠
上周台湾名品交易会在南京热热闹闹地举行了几天，交易会上最火爆的就当属小吃区域，几乎每一种稍微知名的小吃，都排了几十个人的长队。不少市民品尝完以后都觉...
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番茄蹄花煲 清热解毒抗衰护肤
番茄长得好看，并且具有“健康向上激情饱满的外表”，所以，一开始番茄种出来是为了观赏的，而且必得远远地看，因为很早以前，人们认定碰到番茄的枝叶或果实会中毒而死。后来...
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评论排行
向解放军同志学习！
这个地方合法吗，是不是让业主放心。
此人真牛，听说是白手起家很厉害，争郭大寨人的面子。年轻时还是个大帅哥！我认识
顶。。。。。。。。
希望两会多关注民生。
