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美食特产

吃菌不要喝酒不要连续几顿吃菌

原标题:云南省卫生厅发布防范野生菌中毒预警通告 专家:干巴菌连吃几顿也可能中毒 木水花野生菌交易市场大量牛肝菌开始上市 记者 王安卓 白毒伞 红网牛肝菌 毒红菇 窝柄黄乳菇 亚稀褶黑菇 每年6月至9月,是云南各种野生菌生长采食的季节,也是野生菌...
时间:2014-08-01 标签:野生菌
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加糖腌制更鲜美 牛肉怎么炒才更嫩?

  牛肉怎么炒才更嫩(华盖供图)   相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味。那么,怎样炒牛肉才嫩呢?   窍门就是...
时间:2014-07-23 标签:
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雨季飘菌香 云南十大采菌吃菌胜地全搜罗

松茸 云南网讯(实习记者 韩焕玉耿颖)俗语说:“冬吃羊肉,夏吃菌”,七八九月份是野生菌大丰收的季节,是一年中食用鲜野生菌的最佳时节,生活在云南这座野生菌盛地,更是不能...
时间:2014-07-18 标签:
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荔枝扎堆上市价格大幅走低 DIY荔枝鱼片

荔枝鱼片 眼下正是荔枝大量上市的季节,而且荔枝价格出现回落,低于去年同期。 根据众彩市场监测数据显示,目前各品种荔枝批发价格:“妃子笑”每公斤7-8元左右,“...
时间:2014-07-15 标签:
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跟着《舌尖上的中国》做美食 选好搭配增强美味

  编者的话:近日热播的《舌尖上的中国·第2季》再度掀起全民美食热潮。才下舌尖,又上心头的不仅仅是美味,还有面对大自然赐予怀有的敬意和感情。这部纪录片不仅诠释了中华美食...
时间:2014-07-15 标签:
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补气养血牛尾也美味 教你做红烧牛尾(图)

红烧牛尾 爱吃西餐的很多人都吃过一道牛尾汤,味道鲜美,营养丰富。牛尾虽然在中餐中不是很常食用,但是却是很有营养的一道菜。新鲜的牛尾上面是奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾美味滋养,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。牛尾富含胶质、风味十足,在砂锅菜或汤肴中...
时间:2014-06-27 标签:
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花菜最近价格大涨 教你做番茄炒花菜(图)

番茄炒花菜 花菜因为具有爽喉、润肺、止咳等功效,且含有丰富的维生素K,而深受人们喜爱。今年春节过后,由于气温适中,各类蔬菜上市量增加,花菜也大量上市,并出现滞销现...
时间:2014-06-27 标签:
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野苋菜:潮湿天气祛湿消滞 教你做野苋菜黄豆滚鲫鱼

  优质食活   六月到,处于春夏过渡时期,刚进入夏季不久的广州,雨水不断,天气潮湿闷热。许多蔬菜青黄不接,菜价明显飙升。野苋菜作为华南地区分布最为广泛的野菜之一,在本...
时间:2014-06-17 标签:
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番茄花蛤花蟹汤:醒脾开胃 理气生津

  高温多雨兼闷热,使人的胃口十分差,此时最需要各种酸辣辛香的菜式和汤品来开胃,番茄花蛤滚花蟹汤酸甜鲜清,具醒脾开胃、理气生津的功效。番茄色泽鲜红、营养丰富,富含多种氨基酸和维生素,中医认为它性平味甘、酸,能清热解毒、益气生津、健胃消食。花蛤花蟹均为尤其鲜美惹味、养阴壮肾的海鲜。...
时间:2014-06-17 标签:
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美食DIY:奶香绿豆米粥(图)

奶香绿豆米粥 随着天气的转热,市场上绿豆的销量有所增长,记者了解到,目前售价基本在6元/斤左右,比前段时间有所上涨,比去年同期也贵了一些。据业内人士分析,绿豆短期...
时间:2014-06-17 标签:
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端午特“粽”奇兵出动:冰粽反其道 地方粽最风情

水果粽够清新爽口。 红枣桂圆粽 今年粽子产量有所减少。 冰粽 江南粽别有一番风情。 五彩素粽皇 选粽子有窍门。 今年粽子款式多。 端午步伐越来越近,粽子“大战”也拉开帷幕。总...
时间:2014-05-30 标签:
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初夏之味:打冷的质朴 拌面的精彩(图)

  温软春日之后,是清丽爽快的夏天。地方饮食传统自身深藏智慧:“打冷”,是简单淳朴的清凉之味;凉拌面,是略带刺激的清爽味道。随着初夏的新菜单一一亮相,未待烈日当空,你...
时间:2014-05-30 标签:
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夏日以参补气 教你做高丽参炖鸡(图)

高丽参似人形则质量为佳。 高丽参炖鸡。 许多消费者对高丽参的使用都存在着各种各样的疑问,例如:高丽参是不是只有老人家才可以服用?高血压的人不能服用?夏季是否可以服...
时间:2014-05-26 标签:
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初夏之味:打冷的质朴 拌面的精彩(图)

  温软春日之后,是清丽爽快的夏天。地方饮食传统自身深藏智慧:“打冷”,是简单淳朴的清凉之味;凉拌面,是略带刺激的清爽味道。随着初夏的新菜单一一亮相,未待烈日当空,你...
时间:2014-05-12 标签:
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春夏之交食“三鱼”:鳜鱼 鲈鱼 草鱼

春夏之交,水暖鱼肥,此时不但是鱼产量最高的时候,也是鱼类积蓄营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介...
时间:2014-05-12 标签:
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黄豆凉瓜煲猪手:清热凉血 养阴益气

  许多研究认为,豆类食物中丰富的植物雌激素是一种类似人体雌性激素的化合物,可竞争性地抑制人源性雌激素对肿瘤细胞促生长作用,因此进食豆制品在一定程度上具有抗癌作用。同时抗氧化性的食物能阻断或抑制致癌物质的生长,对预防癌症十分有效。黄豆凉瓜煲猪手清润可口,有清热解素、活血抗癌的功效...
时间:2014-05-12 标签:
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莲贞煲鸡:滋阴清热 补肾填精

  所谓莲贞是指均为养阴的中药旱莲草和女贞子,旱莲草如《本草纲目》说它能“乌鬓发、益肾阴”,《本草从新》说它“甘酸而寒”能“补肾”、“黑发乌须”、“止血、固齿”。不少医书还说它能治阴虚血热所致的痔疮。女贞子如《本草纲目》说它能“强阴、健腰膝、明目”。再配上白芍、麦冬、生地、地骨皮...
时间:2014-05-06 标签:
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番薯三宝甜羹

原标题:番薯三宝甜羹   今日靓汤     关键词:清肠排毒 健脾养胃   材料:番薯100克、南瓜250克、淮山120克、红糖少许。   烹制:番薯、南瓜洗净,去瓤、切粒状;淮山浸泡。在锅里下淮山和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸改小火煲约10分钟,下番薯、南瓜滚至腍,下红糖片刻便可。为3~4人量。...
时间:2014-05-04 标签:
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罗汉果冰糖煲猪瘦肉:养阴清肺 利咽化痰

  雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表达。而这些颗粒物进入人体的支气管后,在肺部沉着,可诱发各种的呼吸系统的疾病。应对雾霾出外注意用口罩、减少开窗和多种植绿色植物等。罗汉果煲猪瘦肉有养阴清肺、利咽化痰的功效,且气味甘醇清润,可防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的...
时间:2014-04-23 标签:
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花雕酒滚鸡生肠:健肾暖胃 驱寒祛湿

  花雕酒香气浓郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,既可单独像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起食用;既可作饮料,又可作为调料用于百菜烹调。聪明的广东人用它滚鸡生肠为汤,是春日既美味又养生的家庭靓汤,它醇香鲜美可口,又能补中益气、驱寒祛湿、养阳益精...
时间:2014-04-11 标签:
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紫色奇异果—凤庆山李子

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评论排行

向解放军同志学习!
这个地方合法吗,是不是让业主放心。
此人真牛,听说是白手起家很厉害,争郭大寨人的面子。年轻时还是个大帅哥!我认识
顶。。。。。。。。
希望两会多关注民生。