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【不忘初心 牢记使命】滇红工匠张成仁

平凡人生 时间:2019-07-16 09:36:47 作者:陈垚 来源:凤庆网 评论:0 点击: 文字大小:特小 特大 打印
  有一种人叫制茶人,有一种精神叫工匠精神,在滇红之乡凤庆这片土地上,有着众多的种茶、制茶人,而他却以对茶叶行业的执着,以“匠心”制茶、制好茶,在众多的制茶人中脱颖而出,成为了滇红茶制茶界的一张名片——“滇红茶传统制作技艺”传承人。他就是滇红集团茶叶科学研究院院长张成仁。 
 
  张成仁自1987年参加工作至今,一直在滇红集团从事茶树栽培种植管理、茶叶初制加工、茶叶产品研发、加工等研究工作,在茶树新品种选育、茶叶新产品开发、茶叶制作工艺、滇红茶制作技艺传承保护等领域积极做好“传帮带”工作,为企业发展和茶叶事业做出了积极的贡献。
 
  滇红集团茶叶科学研究院拥有大规模的茶树良种资源圃,是西部地区最大的茶树种质基因库。多年以来,张成仁专注倾心,收集保护茶树种质资源,滇红集团茶科院茶树种质资源保存数量由60多份达到1000多份。张成仁脚踏实地,探索凤庆茶园管理技术,率先将测土配方施肥技术运用到茶园管理过程中,带动凤庆茶园的规范种植管理,实现茶叶增产、农户增收、企业增效、政府增税。
 
  工欲善其事,必先利其器。平日里,身穿白大褂是张成仁给人留下最多的印象,倾心研究种茶、制茶的他,多数时间都忙碌在茶山和生产车间。面对不断发展的茶叶生产加工技术,他充分利用休息时间,不断学习,紧跟新技术发展步伐,长年累月的经验、技术积累和生产过程中一丝不苟的“工匠”精神,促就了张成仁达到种茶、看茶、做茶的境界。“我参加茶叶工作32年来一直是在生产科研一线工作,在同事们的支持配合下,我在茶树种质资源利用保护方面、在新产品开发方面做了一些工作。30多年来,我对做茶的总结是:做茶不难,做好茶难,把好茶做好更难。”张成仁说。
 
   滇红茶的制作工艺对于每个制茶人都一样,区别在于“功夫”。张成仁对于滇红茶的制作精益求精,力求每一次做出的滇红茶都比上一次做得更好,他凭着一颗执着的“匠心”和丰富的经验,带领团队不断攻克茶叶生产、产品研发过程中遇到难题,每年茶叶上市的季节,他都会带领团队悉心研发推出茶叶新产品。正是在这样的背景下,他带领团队先后研发了“经典58”、滇红金曲、高原红、中国红等滇红新产品,填补了凤牌红茶无特形茶的空白,同时创新了名优红茶的概念。
 
  正因他的执着、专注与坚守,张成仁从1996年被共青团凤庆县委授予首批“青年岗位能手”称号;2016年被临沧市委、市政府授予“临沧市劳动模范”称号、“全市优秀共产党员”称号、“感动临沧2016年度人物”称号;2018年被授予云南省“劳动模范”荣誉称号,并被认定为国家级非物质文化遗产代表性传承人;2019年4月23日,他荣获“全国五一劳动奖章”荣誉称号。谈到接踵而来的荣誉,张成仁说:“这是对我工作的最大的鼓励,同时我也感觉到了是一种责任,在今后的工作当中,我将以此为新的起点,不忘初心,牢记振兴凤庆茶叶产业的使命,带领我的团队将工作做得更好。”

责任编辑:闵世忠

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评论排行

向解放军同志学习!
这个地方合法吗,是不是让业主放心。
此人真牛,听说是白手起家很厉害,争郭大寨人的面子。年轻时还是个大帅哥!我认识
顶。。。。。。。。
希望两会多关注民生。